食の幅と免疫！をビーガンピザトーストから解く byなるりえ
2026/10/23
【なるりえのひとり言１６５９】 食の幅と免疫！をビーガンピザトーストから解く
たまにこういうのって食べたくなるよねー！
というわけで久々つくってみました！ピザトースト
一見ジャンクなものも、材料次第では超ヘルシーです
オーガニックトマトが目が飛び出る安さで手に入りましたもんで、丸一個使って、たまねぎ、ピーマン、ドライトマトペースト、キノコペースト、オリーブオイル、ケチャップ（ここまではオーガニック）、ビーガンマヨ（普段は作りますが、今日は市販の←これがまたまずいもんで
、他のものと混ぜ合わせないと使えない
）、無添加の全粒粉入りパン
でつくってみました
こうやって食の幅は広げないとね。
いっつも、食養生と思われがちな、形はまりがちな、玄米にお漬物に味噌汁、じゃあ、体の方も実は飽きていたりするものです。
そうなってくると、実は健康だと思われるその食事が、免疫を伸ばす！ことにはつながらなくなってきます。
確かに！毒素自体はたまりにくいかもしれませんが、それが、免疫が伸ばす？とは限りません。
そこで必要になってくるのが、食の幅！ってやつです。
菜食でも、バラエティを広げる！ことがなければ、逆に免疫が弱る？なんてことに繋がってしまうわけです。
先日、代表がわたしにとーってもいい質問をしてきました。
なんで昔は粗食が基本だったのに長生きしなかったの？
と。
それ！！
昔は本当にリアルな粗食だからです。
油も贅沢品でほぼ取れない、食の幅も狭い、毎日同じような繰り返し。
だったからではないでしょうか。
てなわけで、
玄米菜食にしても、菜食にしても、この幅、バラエティの大きさは免疫の幅、大きさに直結します！
脱！惰性のワンパターンです。
あそびを待て！その上で生きる粗食です。
千葉で見つけた無農薬トマト。
右の詰め合わせバラエティパック的なのがどっちゃり入って、500円。これは安い！
あっ、ちなみにトマトは陰性食品ですからね。
食べ過ぎは体温落ちます。
わたしは鉄フライパンで、トースター使わずに、しっかりと熱を入れて作りました。
コツは、パンの片面だけ焼いて、ひっくり返して材料乗っけて蓋して弱火で材料に熱が入るまで焼く、って感じです。
電気熱と鉄で熱入れるのでは別物です。こういうところでもセコくポイント稼ぎしてます