ギルティフリーの玄米麺まぜ麺！穀物の取り方はバラエティが大事　byなるりえ

【なるりえのひとり言１６２８】　ギルティフリーの玄米麺まぜ麺！穀物の取り方はバラエティが大事

 

 

 

ギルティフリー玄米ヌードルでギルティフリー麻醬麺つくってみましたあ。台湾のごまペーストまぜ麺的なもの！

 

 

 

 

人田畑というブランド。我が故郷の新潟発のメーカー。

 

大好きナチュレ片山さんで購入

 

自然栽培の優れ物。有機栽培といっても、いろいろ使ってるものもある中、自然栽培はマジでなーんも使わないので、レベル高いですよ。

 

問題は認定マーク（そこにお金とられるしね）じゃないんですよね。

 

 

玄米ヌードルは太麺、細麺ございます。煮る時間も２分くらいなのでほんとに便利。今回は太麺を使用。

 

東京だと最近は、こだわり屋さんとかも置いてたりします

 

 

とにかく、健康を目指すには、

 

 

ヘルシーでもうまい！

を目指さなきゃ、意味がない！

 

 

というわけで、写真は今ひとつかもしれないけれど、

玄米ヌードル麻醬麺（まーじゃーめん）つくってみた。

 

この麺は結構こういった系の不味くなりがちな玄米麺とか、豆の麺とかと違い、

 

かなり上の方じゃないかな？もちろん、この間買った台湾の手打ち麺には勝たないのはわかるけど、

 

レベルは決して低くないし、

 

まず、自然栽培よ？

 

そして玄米よ？体にはグンバツに優れてます

 

パクチー多すぎて🍜見えない。嫌いな人はネギでもよいね。

 

まぜるとこんな。

 

麻醬麺ごまペースト手作りが最高。わたしがつくってないけど和えたら激うま。ちょっと醬が硬めなので、これも一物全体、

 

 

 

先日ブログにものせた、ラーパーツァイの白菜から出た水分と、調味料残っているのでのばしてみました。

 

このラーパーツァイもちょっとまぜこみましたが、

 

これは細かくして入れたほうが正解だったね。

 

 

うんみゃあでした。神農生活（台湾のオーガニックストア）で買った、麻辣醬もなかなかうまかった（具入りのラー油のようなもの）！

 

あ！ちなみに、これはヴィーガン、全素、完全菜食です消化が楽なのよ〜〜

 

いちいち、肉、たまご、乳製品などで普段から負担かけてらんないのが、もうクセになっちゃって。

 

みなさんと一緒の食事の時に、動物をいただかせていただくお腹はとっておきますそんなくらいでわたしはベスト。

 

 

 

ちなみにですが、よく、タンパク質はなにでとるんですか？という質問ありますが、

 

これだけ、ペーストにされてるごま食べてたら、

 

タンパク質も、ビタミンEもあれやこれや、ばっつり入っている高栄養食でございます。

 

玄米にもそもそも入っているしね。まずは精白した穀物減らすってのも大切なところ（絶対食べちゃダメじゃない、食べちゃダメは人を弱らすキーワード）。

 

食べないなら化学薬品類（いらん添加物とかね）食べないほうが重要ですよん。

 

 

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