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養殖マグロも抗生物質漬け?! byなるりえ


【なるりえのなまぐさマクロ  252】  養殖マグロも抗生物質漬け?!
 
先日は、わたくしの旦那さんのお誕生日兼結婚記念日でした。
 
というわけで、
 
ほんとに記念日使いさせていただいている、
 
とっても料理が丁寧な、
 
とってもほんとに謙虚に仕事に向き合って、食べ物を大切に、
 
ほんとにおいしいものを出してくださるお寿司屋さんに行ったのです。
 
いかにビーガン、マクロビオティック生活が主流であったとしても、
 
やはり本物の料理は絶対に味わいたいし、みたいよね、そうじゃないと感性悪くなるからね、絶対にインパクト的に人生に必要なの。
 
というわけで、
 
今回もとても素晴らしかった。
  
お米は秋田の大将の実家で作られているこだわりのお米で、それを藁で(おそらく藁)包まれているおひつに入れてあって、もうほんとそのお米のおいしさたるや。
 
ネタも天然ものなんですよ。
 
わたしのようなあまり普段動物食を多く取らない人間にとっては、
 
ほとんどのお寿司屋さんの多くのネタってね、なんか胃もたれしちゃうんですよね。マグロは特に酔うので食べられない。大抵。
 
なんでわたしここまで気持ち悪くなるんだろ?って思っていたのね…
 
動物油慣れしないにしてもヒドイな?と。
 
で、偶然そこの大将が言ったの。
 
今のほとんどのマグロは養殖で、抗生物質漬けなんですよ、、、って。
  
加えて、なにか言っていたのが、なんかおそろしいこと(日本酒飲んでたから記憶が若干不安定ではありますが)、
  
エサは漂白剤漬け?とおっしゃった?
  
これ動物の油に酔ってるんじゃなかったんだ!!
 
薬に酔ってたのか!!
 
気持ち悪くなると思ったよ!!
  
こわいね…
  
わたしがいくら脱薬しててもこれじゃあもらい抗生物質だね、と。
 
  

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