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調味料命!免疫力のつく食事は中庸+幅 byなるりえ


【なるりえのなまぐさマクロ  244】 調味料命!免疫力のつく食事は中庸+幅

 

韓国のまだガイドブックにもネットにも見当たらない自然食スーパー。超スキ!

 

そこで、韓国の調味料調達してまいりました!

 

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2年熟成コチュジャンに、5年熟成韓国味噌、7年熟成醤油。

 

わたしにとって調味料は発酵食品の吸収源と考えて、実は食品の中でもかなりお金をかけるところの一つ。

 

身土不二とは言うけれど、

 

いつも同じ食品だけでは免疫は伸び悩むもの。

 

中庸であることは大切だけど幅の狭い凡庸では決して強くはなれないって思うのです。

 

というわけで、ちょっと時折良質かつ珍しい栄養源を入れることは免疫にとっていい刺激と考えている。

 

発酵の菌だって、豊富な方がそりゃ体は強くなるに決まってる。お隣韓国まで手を広げてみました〜

 

というわけで、奮発全部1個2万2千ウォン!2200円よりちょい高いくらいですかね。

 

高い!けど、発酵食品大切!奮発しきった!

 

しかし、これ多くの方が買いがちないかにも健康にいいですサプリよりよっぽど有効だと思いますよ!

 

 ・・・、でもこの7年醤油、くさすぎるわあ。ナンプラー触った時の手に近いというか、いや、それ以上かも。

(でもこれ意外とヴィーガンに汎用性あるかも・・・、植物性ナンプラー的な) 

 

コチュジャンはおいしくいただきました!

  

みなさんは食事療法が凡庸になっていませんか??

 

中庸であることを大切にしすぎて単調になっていませんか?

 

食事の幅も免疫のエッセンスの一つなのです!!

 

 

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