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ひじきじゃなくて鉄鍋が貧血を防いでいた?!調理器具は栄養! byなるりえ


【なるりえのなまぐさマクロ  198】 ひじきじゃなくて鉄鍋が貧血を防いでいた?!調理器具は栄養!

  

よく調理器具は食べ物だとか、料理そのものだって話をするけれど、

 

そして、調理器具によって受け取る栄養も変わったり健康効果も変わるよ!っていうのはマクロビオティックでは王道のお話。

 

だから、ベジビーでは本当に調理器具気をつけてますよー

 

電磁で調理自体はしないように心がけたりとか、マストですよね。

 

ところで、皆さんは鉄鍋とか鉄瓶とか使うことはありますか?

 

これまた新潟の海沼先生がお話していたことなのですが、

 

実はひじきが鉄分が多くて貧血にいい、なんてのは、今の調理法ではちっとも補なくなっている、ということなのです。

 

みんなアルミだとかテフロンだとか、本当のグッと温まる鉄の素材を使った調理器具なんて使うことがないから。

 

でも昔はシンプルな鉄鍋というものが当たり前だった。

 

その鉄の効果で相乗効果でひじきの煮付けもしっかりと鉄分を補える料理になっていたということ。

 

決してひじき単体の力ではなかったっていうこと。

 

ほんっと!なんでもそうですよね!

 

玄米だって、炊飯器で炊いたって効果はもう恐ろしいほどにうっすい!もの!!

 

もう火で炊き上げた時のあのおいしさたるや、、、体にいいですよぉ〜〜と言っている感じがひしひし伝わるのです。

 

コンビニでサラダ!コンビニで惣菜?!

 

それでいいものを食べた気になっているなら、それは大きな間違い!そこにはさらなる毒物が加えられている

 

日本の肝炎が増えているってのもそのコンビニ毒が関係してる!なんて言われていますからね・・・。

 

防腐剤で守られるのは食べ物の見かけだけ。

 

人間の体は蝕まれていく。

 

見えないところこそ、料理の決め手!そこを見れるようになることが大切!

 

あ!貧血の方は鉄瓶で3年番茶がオススメですよ〜

 

 

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