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食材を生かすための基礎!しいたけは菌床はバツ! byなるりえ


【なるりえのなまぐさマクロ  195】   食材を生かすための基礎!しいたけは菌床はバツ!
 
これは以前にも書かせてもらったお話なのですが、、、
 
きのこはヘルシー、健康的??
 
それって本当??
 
実はきのこはこわーいものがいっぱいっ。
 
ヘルシーだと思っていたのが実はとんでもない…なんてことが( *`ω´)
 
きのこは新聞紙や雑誌やタウンページなどを菌床にして、まるでインク吸わせて育てているようなものが普通だというのです。
 
きのこ業者さんからのお話などでこれ本当のお話。
 
みえないところで、表示義務がなければなにしていいって問題じゃないと思いますがね
 
誠意大将軍でしょ。
 
というわけで、
 
ベジビーでもスープ、ちょうど干し椎茸使ってますけど、
 
もちろんですが、原木栽培です!!
 
残念ながらちまたで売られているきのこはほとんど菌床栽培です。
 
この食べ物を食べれば健康!なんてものなんてないですよ!
 
キノコ食べれば!とか、ほうれん草がどう!とか言いますけれど、
 
むしろ、
 
その食べ物どうやって育ちました?製法なんですか?
 
の方がよっぽど健康にとって大切なこと!
 
そして、きのこ全般ですが、
 
ド・陰性の食べ物ですo(`ω´ )o
 
陰性の食べ物の特徴の一つとして、そしてきのこに強く出ている特徴として、あげられるもの。
 
吸収する、というところです。
 
柔らかく、吸い取る力の強い陰性の食べ物こそ、なんでも吸収します。
 
つまり毒素もしっかりと吸収している可能性がより高いってことなのです。
 
こわいですね・・・((((;゚Д゚)))))))
 
そういう認識はしっかり持って食材選びしていきましょう!
 
あっ、ちなみに天然物のきのこはまた別のお話です!
 
 
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