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玄米をちょっと上品に炊く方法(なるりえ実践篇) byなるりえ


【なるりえのなまぐさマクロ  187】 玄米をちょっと上品に炊く方法(なるりえ実践篇)

  

ベジビーでも、うちでも玄米を圧力鍋で炊く時!実は私がやっていること♪

 

これ!

 

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これを使うと上品に仕上がるんですよ。

 

こうしっとり感出ると言いますか。

 

直接的にガンガン火が当たると、ゴワっとしすぎてしまうし、ただでさえ圧力かかるし、玄米だし、陽性強くなりすぎなのも、これでちょっと防御して、優しく仕上がりますよ!

 

とても安く買えるものなので興味のある方は試してみてね♪

 

ところでこれ名前何だったけ・・・

 

あ、お家のガスとかだと最初に圧力かかるまではつけない方がしっかり圧がかかるかもしれません。弱火にして煮込む時に使うといいと思います。

 

お店はガスの火力が強いので最初からいくとちょうど良いことが最近発覚。

 

でも、鍋も、ガスの強さも、玄米の種類も、季節も、いろんな要素で少しずつ何かが変わるから、あくまで調整!が大切ですよね。何事も。

 

 

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