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ヴィーガン の旅、お好み焼き篇 byなるりえ


【なるりえのなまぐさマクロ  159】  ヴィーガン の旅、お好み焼き篇
 
(月曜のアメブロブログになります)
 

いまわたしは猛烈な引越し真っ只中であります。

 
といってもあまりに近所の引越しなので移動と呼ばれていますが。

というわけで、本日の休みも作業に追われておりました。
 
そして、とうとう家のキッチンは本日の昼をもちましてクローズ。
 
ということで、夜は外食。
 
ヴィーガンなるものはないかと買い物がてら探してみる。
 
おっ!!
 
こ、こんなものが。
 
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ちょっと見切れてしまったけれど、大きくするとこんなことが書かれているではないか!

 
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具材は全て野菜。卵も不使用!

 
ということはー、ヴィーガン?ってこと?
 
と、聞いてみると、はい、、、動物性ははいってません、と。
 
しかし、席についてからまもなく、
 
上のほうれん草のみバターソテーしてるそうですが、バター無しでもいけます!と。
 
(しかし、そもそもこれを始めた理由は何なのだろうか、
 
バター使ってってたら、特にアレルギー対策ってわけでもないし。そもっそも小麦粉バリバリですしね。グルテンフリーの正反対ですわね。
 
ベジタリアンの乳製品オッケーのライン狙ってるのかなあ、わたし1番乳製品抜くけどなぁ。ううむ。)
 
そんなひとり言はさておき、お言葉に甘えてもちろんバターなしでアレンジしてもらいました〜
 
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どうなかなか美味しそうに見えるでしょ?

 
でもなー、、、、、野菜入れて、肉使わないだけだと、やっぱりね。。。
 
結局動物性がマイナスされて、代わりに野菜入れて、記事から卵抜いただけだから、この有名店の味としては、かなーり下がっちゃうなあ!
 
わたし、そうやってベジのイメージついちゃうの残念。。。
 
やっぱり肉の方がおいしいじゃんっ
 
って単純に美味しさ、安さ重視になりがちなこの日本にますます浸透しなくなっちゃう。
 
あと、今度は旨味出すのガンガン添加物とかね。
 
ヘルシー路線外れすぎたら、日本でヴィーガンやる人って、もちろんヘルシーだって信じてる人が基本だと思うわけで、そこよくないですよね?
 
まだまだヴィーガンって料理として成立してないんだなとは思いましたが、
 
でもすごく対応の幅が広がりつつあることは感じました!
 
腹減りは治ったし!見た目はよかったしね!ごっつぁんです!
 
 
※毎月第一日曜日開催のリアル免疫力セミナーもぜひご参加ください!

 

 

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