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きのこは本当にヘルシー?原木、菌床どちらも同じ?? byなるりえ


【なるりえのなまぐさマクロ 99】 きのこは本当にヘルシー?原木、菌床どちらも同じ??

 

昨日、原木のなめこ、の話になり、原木って全然違うね!という話になった。

 

もちろん大きさも違うし、おいしさも違う。

 

普通のなめこなんて、もう室内の機械の中で作られているから土の栄養も吸ってないし、自然の力もなければ、栄養もうっすいらしいよ、って。

 

そして、及んだ、原木と菌床の違いの話。

 

ちなみにわたしは自分で買う場合、かならず干しシイタケにせよ、なんにせよ、原木を狙う。

 

だって、菌床ってコワいって、ちゃんと業者の人から聞いたから。。。

 

菌床って・・・、多くがタウンページや新聞紙を刻んだものに、謎の栄養剤を入れて、そこでキノコきのこ育てるって。。。

 

いやぁ、インクで味が決まるねって。

 

そのきのこ、エプソン製?!って話で笑いました!(笑えないけどね(; ・`д・´))

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