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発酵食品でも毒は毒! byなるりえ


【なるりえ の ひとり言 72】 発酵食品でも毒は毒!
 
発酵食品ブームとっても大切!
 
しかし、それらを取る前に、選ぶ目をもってほしいのです。
 
たとえば、味噌がいいといっても、マ○○メさんくらいではなかなか本当の味噌パワーってのは発揮してこないような。
最近はなにか薬品を使って発酵風味みたいにするものも多いですから。
 
味噌や醤油の発酵というものは時間をかけてこそ。プラスティックな容器に入れてうんちゃらではなく、
杉樽で寝かす、などのディーテールにこだわってこその、本当の味噌&醤油。
ザ・リアルスローフードですよ。そこに本当の自然の力が生まれる。
食べ物への愛ですよ、リスペクトですよ、こだわりですよ。
 
先日なにかの話で、このキムチは本当の発酵だからおすすめです、といった記事があった。
確か焼肉店ぎゅう○くさんのもの。
たっぷり薬剤入り。発酵してればいいって問題じゃない。薬剤と一緒に熟成って一番ぞっとするけど。。。
 
そして、大ブームのヨーグルト。
 
ていうかその前にその牛のおっぱい大丈夫?
人間ですら、薬を飲んだ時は赤ちゃんにおっぱいあげないでください、という。
なぜなら、おっぱいは毒の出口だと知っているからだ。
 
はい、牛さんの餌大丈夫?薬いっぱい入ってない?
 
しかも聞いた話では、おっぱいを大量にとるために、ホルモン剤投入しているそうな。
牛のおっぱいが薬でどんどん大きくなるために牛用ブラジャーが必要なそうな。
 
もはや動物虐待もいいところ。
 
人間の好きなように使い過ぎですよ。
 
結局その毒飲んでるのはわれわれなんですから、まわりまわってますけどね。
 
というわけで、それをいくら発酵しても毒は毒!というお話でした。
 
何か効くという成分の名前に踊らされててはダメですよ。

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